Il Carum Carvi o Cumino dei Prati , è una pianta erbacea annuale con proprietà aromatiche,aperitive,digestive.
Ha una radice fusiforme; fusti eretti e striati, ramificati e glabri.
Le foglie sono bislunghe bipennatosette con segmenti opposti divisi. I fiori sono composti da ombrelle di colore bianco con cinque piccoli petali ovoidali. La fioritura avviene in giugno-luglio.
Il frutto è un diachenio di colore bruno quando maturo ed hanno un sapore simile all'anice.
Questa pianta predilige un clima caldo,luoghi erbosi e ben soleggiati, terreni ben drenati. Originaria dei paesi mediterranei,viene molto coltivata in Europa e Asia come pianta medicinale e aromatica.
VIRTU' TERAPEUTICHE
La medicina popolare lo utilizzava per trattare i problemi di stomaco, meteorismo, diarrea.
In erboristeria viene utilizzato l'olio essenziale contro gli accumuli di gas nello stomaco,per stimolare la digestione.
In fitoterapia viene utilizzato per lenire le coliche intestinali, stimolare la secrezione gastrica, ridurre la formazione di gas nell'intestino.
Contiene come principi attivi, olio essenziale costituito principalmente da carvone e limonene.
CURIOSITA'
La direttiva del Ministero della Salute (dicembre 2010), consente di inserire negli integratori alimentari le sostanze e gli estratti vegetali di questa pianta in particolare cita fructus, oleum.
Riferimento per gli effetti: fructus, oleum, per la funzione digestiva. Regolare motilità gastrointestinale e l'eliminazione dei gas. Fluidità delle secrezioni bronchiali.
Nei tempi antichi Dioscoride,medico e botanico Greco, descriveva nel suo erbario, De Materia Medica, le proprietà digestive di questa pianta.
Il primo a descrivere e a classificare la specie fu Carl von Linné (Linneo), il padre della moderna classificazione biologica e scientifica degli organismi viventi, così come la conosciamo oggi.