E' un'erbacea perenne semisempreverde, a portamento cespuglioso i cui fusti (50-60 cm) sono fitti, ramificati esili, eretti e quadrangolari. le foglie sono piccole, di forma oblungolanceolata, con evidente nervatura.
I fiori (che ricordano alla lontana quelli della lavanda) sono azzurro-violetti, più raramente biancorosei, e compaiono in estate all'ascella delle foglie più alte, formando delle spighe.
Tutta la pianta rilascia un'aroma intenso e molto gradevole.
VIRTU' TERAPEUTICHE
L'issopo contiene nelle sue foglie un'elevata quantità di olio essenziale (pinene, cineolo, limonene) tannini, diosmantina.
A scopo medicinale trova quindi impiego per la cura di tosse insistente, catarri, asma, raffreddore; è utile anche per agevolare la digestione e combattere il meteorismo.
Può inoltre essere protagonista di un'efficace cura disintossicante primaverile, utile per la depurazione del sangue dalle tossine accumulate durante il periodo invernale.